Loïs' cakes

dimanche 6 novembre 2016

Tarte fruits rouges et crème d'amandine

Pour cette tarte, une recette extra simple, de la gourmandise et beaucoup de ravis au rendez-vous !    Pour la pâte sablée :  . 250g de farine . 125g de sucre . 150g de beurre . 1 oeuf   Mélanger la farine et le sucre, ajouter puis sabler avec les mains le beurre coupé en morceaux. ( c'est à dire effriter entre less doigts )  Faire un puits et verser l'oeuf au centre, et mélanger petit à petit avec l'aide d'un coupe pâte ou d'une corne. Former une boule et laisser reposer au frais pendant 15... [Lire la suite]
Posté par Sweet Things à 18:40 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

dimanche 23 octobre 2016

Tarte chocolat caramel gourmande !

Une tarte au chocolat basique c'est bien, mais avec du caramel, c'est mieux ! Je vous en livre donc,  sans plus attendre, la recette !        Ingrédients :  Pour la pâte sucrée  . 100g de beurre . 80g de sucre en poudre . 1 oeuf . 200g de farine . 1 pincée de sel Pour le caramel . 80g de sucre en poudre . 40g de beurre . 15cl de crème liquide Pour la ganache au chocolat . 200g de crème liquide à 35% de matière grasse . 15g de glucose ou de miel . 190g de chocolat à 58% . 30g de... [Lire la suite]
dimanche 16 octobre 2016

Petites madeleines toutes douces !

Nous revoila avec la petite recette simple, mais si tendre des madeleines !          Les ingrédients :  . 3 oeufs . 130g de sucre . 60g de lait . 30g de miel . 200g de farine . 10g de levure chimique . 200g de beurre noisette . de l'extrait de vanille   La recette :  Préchauffez le four à 200°c.   . Mettre le beurre à chauffer dans une casserole, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur et une odeur de noisette ( on appelle ça un beurre noisette ) . . Battre le sucre et les... [Lire la suite]
Posté par Sweet Things à 10:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
jeudi 4 août 2016

DIY petites boîtes à gâteaux à offrir

  Lorsque je fais des petits gâteaux, j'aime bien en offrir à ma famille et amis, que ce soit pour un anniversaire ou simplement pour le plaisir ! Alors, j'ai cherché un moyen pratique et joli pour en faire un cadeau (on oubli la vielle boite tupperware). J'ai farfouillé un peu sur le net, et je me suis dis que j'allais tout simplement fabriquer une petite boite en papier cartonné, et personnalisable en plus ! Voici la marche à suivre :   Le matériel : . Du papier transparent . Du papier de... [Lire la suite]
Posté par Sweet Things à 11:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
lundi 13 juin 2016

Des messages à croquer !

Il arrive parfois qu'on veuille rendre un merci encore plus spécial qu'un simple mot. Et quelle meilleure manière que de le transformer en quelque chose de sucré, doux et fruité à la fois ?   Pour cela, j'ai choisit de réaliser une pâte sablée que j'ai mise en forme de sucette, le tout fourré avec de la confiture de framboise, et ainsi qu'en petit gâteaux à message. Idéal pour la fêtes des pères ou des mères !         Il faut :   . 250g de farine . 130g de sucre . 125g de beurre en... [Lire la suite]
vendredi 27 mai 2016

Gateau de fête des mères tout choco !

Quoi de mieux pour la fête des mères qu'un gâteau 100% chocolat ?  Voici la recette du gâteau coeur pralinoise, recouvert d'un glaçage sucré au chocolat noir !    Pour le gâteau il faut :   . 150g de farine . 125g de beurre . 3 oeufs . 150g de sucre glace . 1/2 sachet de levure chimique .300g de chocolat pralinoise   Préchauffer le four à 160°c.   Tout d'abord il faut faire fondre le beurre au micro-onde, et ensuite y ajouter le sucre glace. Fouettez le tout pour obtenir un mélange... [Lire la suite]
Posté par Sweet Things à 11:57 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

lundi 9 mai 2016

Recette des meringues colorées du printemps !

Les meringues peuvent paraître délicates à réaliser, mais en réalité la recette est super simple, et en quelques étapes, le tour est joué ! Il faut principalement s'armer de patience, car la cuisson est lente.     On commence par préchauffer le four à 110°c. Ingrédients : .3 blancs d’?uf .150g de sucre glace Pour ce faire, rien de plus simple : il faut battre les blancs en neige, et ajouter le sucre glace petit à petit.   [Pour monter les blancs en neige sans batteur et donc à la... [Lire la suite]
dimanche 24 avril 2016

Montécados à la cannelle

Quand on a pas beaucoup de temps, mais qu'on a une irrésistible envie de sucré, c'est plus fort que nous, il nous faut un truc à se mettre sous la dent !   Les montécados sont tellement rapides, et demandent tellement peu d'ingrédients, qu'ils sont une bonne solution pour satisfaire nos soudaines envies !   Voici la recette :        Il faut :   . 250g de farine   . 100ml d'huile   . 125g de sucre   . 1 cuillère à café de jus de citron   . De la... [Lire la suite]
Posté par Sweet Things à 16:08 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 17 avril 2016

Pièce montée gâteau surprise !

De retour avec un monstre  un gâteau qui pèse son poids, tout en couleur et qui cache une surprise !         Pour cela j'ai utilisé des bases très simples, génoise et brownie !        Pour le brownie, il faut :   -225g de beurre -225g de chocolat noir -190g de sucre -75g de poudre d'amande -75g de farine -4 oeufs -un sachet de levure chimique  -des pépites de chocolat    préchauffez votre four à 180°c.   Faire fondre le chocolat en... [Lire la suite]
Posté par Sweet Things à 22:25 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
dimanche 10 avril 2016

Layer cake fleuri et girly !

Les layer cakes, c'est cette grande mode qui a complètement envahit le net avec ses gâteaux hauts et beaux, et surtout qui renferment un intérieur très coloré, pour le plus grand plaisir de nos yeux !      Pour cette recette toute simple, il faut surtout prévoir pas mal de temps, étant donné qu'il faut cuire tous les étages un à un. Pour l'intérieur du gâteau, c'est donc une simple génoise, que l'ont va diviser en plusieurs parties. En fait, j'ai doublé les doses pour la génoise, pour avoir un gâteau avec... [Lire la suite]